スプラウト 瓶 栽培
スプラウト 瓶 栽培
はじめに
近年、健康志向の高まりから、栄養価の高いスプラウトを自宅で栽培する人が増えています。スプラウトは、発芽直後の植物であり、ビタミンやミネラル、酵素などが豊富に含まれています。中でも、ブロッコリースプラウトやアルファルファなどのスプラウトは、スーパーフードとしても注目されています。
瓶を使ったスプラウト栽培は、場所を取らず、手軽に始められるのが魅力です。今回は、瓶を使ったスプラウト栽培のやり方と、ポイントについて詳しく解説します。
用意するもの
- 空き瓶(500ml〜1l程度)
- スプラウト用の種子
- キッチンペーパー
- ゴム
- 水
栽培方法
瓶を洗浄・消毒する使用する前に、空き瓶をよく洗い、消毒しましょう。煮沸消毒がおすすめです。
種子を洗い、水に浸すスプラウト用の種子を、流水でよく洗い、清潔な水に2〜3時間浸します。
瓶にキッチンペーパーを敷く瓶の口にキッチンペーパーを敷き、ゴムで固定します。
種子を瓶に移す水に浸した種子を、瓶に移します。種子が重なり合わないように、まんべんなく広げましょう。
水を加える種子が完全に浸るまで、水を注ぎます。
暗所で育てる直射日光を避けた、暗所で育てます。室温が20〜25℃程度が適温です。
水換えと洗浄毎日、朝と晩に水換えを行い、キッチンペーパーも新しいものに交換しましょう。種子がぬめらないように、軽く揺すりながら洗い流します。
収穫5〜7日ほどで収穫できます。根元を切り落とし、流水でよく洗いましょう。
ポイント
- 新鮮な種子を使用する
- 水温は、ぬるめのお湯程度が適温
- カビが生えやすいので、清潔を保つ
- 収穫後は早めに食べる
おすすめの種子
- ブロッコリースプラウト
- アアルファルファ
- ムング豆
- カイワレ大根
- 小豆
まとめ
瓶を使ったスプラウト栽培は、手軽に新鮮なスプラウトを楽しむことができます。ぜひ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか?
その他
- スプラウトの種類によって、栽培方法や収穫時期が異なる場合があります。
- 種子は、園芸店やインターネットで購入できます。
- スプラウトは、サラダやサンドイッチ、スムージーなどに利用できます。
スプラウト栽培を通して、食卓に栄養をプラスしてみてはいかがでしょうか?
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