プランターで育てやすい冬野菜
冬は寒さが厳しいイメージがありますが、実はプランターで育てられる野菜も多くあります。初心者でも比較的簡単に育てられる冬野菜をいくつかご紹介します。
1. 小松菜
小松菜は、栄養価が高く、冬の鍋料理には欠かせない野菜です。種まきから収穫まで約50日と比較的短期間で栽培できるので、初心者にもおすすめです。プランターは深さ20cm以上、幅30cm以上のものを選びましょう。
2. リーフレタス
リーフレタスは、サラダやサンドイッチなどにぴったりの野菜です。種類も豊富で、年間を通して栽培できますが、特に冬は甘みが増して美味しくなります。プランターは深さ15cm以上、幅30cm以上のものを選びましょう。
3. 小カブ
小カブは、カブの小さい品種で、葉も根も丸ごと食べられます。甘みがあり、煮物や漬物に最適です。プランターは深さ15cm以上、幅20cm以上のものを選びましょう。
4. ミニ白菜
ミニ白菜は、白菜の小型品種で、栽培スペースが少なくても育てられます。甘みがあり、鍋料理や漬物に最適です。プランターは深さ20cm以上、幅30cm以上のものを選びましょう。
5. チンゲンサイ
チンゲンサイは、アクが少なく、炒め物やスープなどに最適な野菜です。プランターは深さ15cm以上、幅20cm以上のものを選びましょう。
6. ホウレンソウ
ホウレンソウは、冬が旬の緑黄色野菜です。栄養価が高く、おひたしや和え物などに最適です。プランターは深さ15cm以上、幅30cm以上のものを選びましょう。
7. ネギ
ネギは、薬味として欠かせない野菜です。プランターは深さ15cm以上、幅20cm以上のものを選びましょう。
8. ニラ
ニラは、鍋料理や炒め物にぴったりの野菜です。プランターは深さ15cm以上、幅20cm以上のものを選びましょう。
冬野菜をプランターで育てる際のポイント
- 日当たりと水はけの良い場所で育てる
- 寒さ対策として、夜は室内に取り込む
- 追肥をこまめに行う
- 害虫や病気には注意する
まとめ
プランターで育てやすい冬野菜はたくさんあります。ぜひ、色々な野菜に挑戦して、冬の家庭菜園を楽しんでください。