11月に種まきできる冬野菜

11月は、多くの冬野菜の種まきが適した時期です。寒さに向かい、発芽や生育に適した気温になってくるためです。

11月に種まきできる主な冬野菜

• アブラナ科: 小松菜、ほうれん草、水菜、カブ、大根、ブロッコリー、カリフラワー、チンゲン菜、白菜、春菊
• ネギ科: ネギ、玉ねぎ、ニラ
• セリ科: ニンジン、パセリ
• マメ科: ソラマメ、エンドウ
• その他: レタス、春キャベツ、ビーツ

地域によって適した種まき時期は異なるので、地域の種苗店や園芸店などで確認することをおすすめします。

種まきをする際の注意点

• 寒さ対策: 11月は日中は暖かくても、夜は冷え込むことがあります。種まき床が冷えないように、トンネル栽培や不織布で覆うなどの対策が必要です。
• 日当たり: 冬野菜は日当たりを好みます。種まき床は、日当たりが良く、風通しの良い場所を選びましょう。
• 水やり: 種まき後は、土が乾かないようにこまめに水やりをします。ただし、過湿は避けましょう。

**11月に種まきをした冬野菜は、**春から初夏にかけて収穫することができます。自分で育てた新鮮な野菜をぜひ味わってみてください。

参考情報

• https://sakata-netshop.com/shop/pages/sowingcalendar.aspx
• https://www.facebook.com/agri.mynavi/
• https://m.youtube.com/watch?v=ySOlOXWhUCI

その他

11月に種まきできる冬野菜以外にも、苗から育てることができる野菜もあります。苗はすでに生育しているので、種まきよりも早く収穫することができます。

地域の園芸イベントなどで、苗を販売していることがあるので、調べてみるのも良いでしょう。